執筆者 管理者 | 4月 12, 2023 | ブログ, 新着情報
OEMのモンブランを受注開始いたします。 最近のモンブランは味だけではなく、見た目も美しいのが特徴ですよね！ 洋栗ではなく、和栗独特のほんのりした甘みや食感が、一口も二口もスプーンをすすめてくれます！ モンブランブームにより、和栗不足で少量仕入れを断られるケースもしばしば見うけられます。 ライデンツファクトリーの強みとしましては、提携農家など手厚いフォローがあり、在庫不足を解消しております！ 定番の和栗からお芋、かぼちゃやいちごなど様々なモンブランが製造可能です。...
執筆者 管理者 | 2月 24, 2023 | ブログ, 新着情報
こんにちは！ ライデンツファクトリーからカップケーキのご案内です！ バニラ クリームブリュレ オレオ チョコレート 下のスポンジは、プレーンとココアがあります！バニラ、オレオ、チョコレートはバタークリームに味をつけたもの、クリームブリュレはカスタードクリームを炙っています！ バタークリームの味やクリームの絞り方、上のトッピングなど、ご相談の上、変更可能です！！ カップケーキのみのOEMも可能です。 箱、カップ、梱包など配送のご相談にのりますので、...
執筆者 管理者 | 2月 24, 2023 | ブログ, 新着情報
こんにちは！ ライデンツファクトリーから、フィナンシェのご案内です！ ハチミツを使った、しっとりフィナンシェをご紹介します！ プレーン ほうじ茶 抹茶 ストロベリー 形は小さめ長方形や楕円形。 トッピング次第で見た目も可愛くアレンジ可能です！ 原材料、水道光熱費が高騰しておりますので、全てを工場に委託もアリ。フィナンシェのOEMにもご相談にのります！ またご相談の上、オリジナルの形状や、他のフレーバーを作ることも可能です！ 気になる方は、お問い合わせフォームよりお気軽にメッセージいただければと思います。...
執筆者 管理者 | 2月 24, 2023 | ブログ, 新着情報
こんにちは！ ライデンツファクトリーから、スコーンのご案内です！ 定番人気のスコーンをご紹介します！ プレーン チョコチップ 紅茶ストロベリー レモン 抹茶 特にプレーンはそのままでも美味しいのはもちろん、半分に割ってジャムやあんこなどを挟んだりしても美味しく、味の幅も広がりますよ！！ 一つひとつ丁寧に作り上げております。 原材料、水道光熱費が高騰しておりますので、全てを工場に委託もアリ。スコーンのOEMにもご相談にのります！ またご相談の上、オリジナルの形状や、他のフレーバーを作ることも可能です！...
執筆者 管理者 | 10月 26, 2022 | ブログ, 新着情報
ブログお送りします！ こんにちは！ライデンツファクトリーです！ 今回は今月限定トゥンカロンに使用したメレンゲオバケのご紹介です！ 意外と小さなメレンゲで形作るのは一苦労でした！ サクッと焼き上げたメレンゲにアイシングで可愛いオバケたちの顔を書き上げましたよ！ 口に入れた時にフワッととける程よく甘いメレンゲに仕上がっております。 また次回も製作過程をご紹介させて頂きます！...
執筆者 管理者 | 10月 11, 2022 | ブログ, 新着情報
こんにちは！ライデンツファクトリーです！ 今回はマカロンやムラングに必須のメレンゲをご紹介いたします！ マカロンやムラングを作る際まず卵白を泡だてグラニュー糖を加えてメレンゲを作っていきます 一見簡単なように思えますが、ライデンツファクトリーでは物によって泡立て方やグラニュー糖を加えるタイミングを変えて適した物を作るようにしています とくに繊細なマカロンではこの工程を誤ると失敗に繋がってしまいます お菓子は見た目や歯触りも大切ですよね！ また次回も製作過程をご紹介させて頂きます...
